miniPCR Detectando inocuidad de alimentos en Carritos de Comida (Food truck)
nvestiga una emergencia de salud pública en un festival de food trucks usando herramientas de biología molecular. Los estudiantes aplican PCR, digestión por enzimas de restricción y electroforesis en gel para rastrear una cepa patógena de E. coli hasta su fuente.
El escenario simula cómo las autoridades sanitarias detectan rápidamente patógenos para proteger la salud de la comunidad. A través de encuestas y análisis de ADN, los alumnos identifican el origen de un brote alimentario y proponen medidas de control.
$250.000
*IVA incluido
El kit ofrece práctica en diagnóstico molecular y diferenciación de cepas bacterianas mediante:
- Micropipeteo, PCR, digestión por restricción y electroforesis
- Temas: Microbiología y enfermedades infecciosas
- Duración: 120 minutos (puede dividirse en 2–3 clases)
- Nivel: Secundaria avanzada o universitario inicial
Incluye reactivos para 8 grupos:
2X EZ PCR Master Mix Load-Ready™, mezclas de cebadores, 4 muestras de ADN con controles, enzima XmnI y marcador de ADN rápido.
Sin materiales patógenos.
Almacenamiento: 12 meses en congelador o 1 mes en refrigerador.
